Se vc quer comprar um bom queijo que agrada a todos (de crianças a adultos) para trazer pra casa ou para comer no hotel mesmo, a minha sugestao é o Pecorino di Pienza. Um queijo tipico da zona de Pienza, como o nome diz, feito com leite de ovelha (pecora), coalho, sal e fermentos laticos.
Pessoal, a proposito, um lugar bom para comprar o pecorino em suas diversas versoes (fresco, semistagionato, stagionato, fossa, etc.) é o Caseificio Cugusi. Fica em Montepulciano na estrada que vai para Pienza. E’ bem mais barato do que comprar em Pienza mesmo.
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